可以把柿子和螃蟹放在一起吃嗎？和吃砒霜一樣

時間：2019-10-28 11:14　文章來源：南寧醫(yī)博肛腸醫(yī)院　作者：南寧醫(yī)博　

　秋風(fēng)，卡其色，肥蟹腿。這個季節(jié)的每一次，無休止的討論話題再次出現(xiàn)：柿子和螃蟹可以一起吃嗎，真的和吃砷一樣嗎？

　　在過去的兩天里，有2例患者被送往南寧醫(yī)博中醫(yī)肛腸醫(yī)院消化科，消化道出血和胃痙攣。醫(yī)生給他們做了消化道內(nèi)窺鏡檢查，發(fā)現(xiàn)他們倆的肚子都有一塊“石頭”。他們只知道自己是美食愛好者。最近，大量的柿子和螃蟹被列出來，并意外地吃了太多。

　　吃螃蟹和柿子

　　兩個人的肚子都有“結(jié)石”。

　　▲醫(yī)生進(jìn)行了結(jié)石手術(shù)

　　一周前，親戚從陽澄湖寄出了正宗的大閘蟹，盧謀一次只吃了兩三個。飯后不久，他又吃了一些剛買的柿子。兩三天后的早晨，盧謀出現(xiàn)了“黑色大便”癥狀。有肝硬化病史的盧阿依對此并不擔(dān)心，他計(jì)劃去醫(yī)院幾天以進(jìn)行檢查。但是到了下午，他在房子的門口昏了過去。幸運(yùn)的是，一家人發(fā)現(xiàn)她被及時送往南寧醫(yī)博中醫(yī)肛腸醫(yī)院。

　　盧謀說：“我想不到。這是由于吃柿子和螃蟹引起的。醫(yī)生說他肚子里有結(jié)石。”

　　現(xiàn)年36歲的張先生還先吃螃蟹然后柿子，這也是不合理的。胃疼了好幾天，甚至連水都怕喝更多。

　　通過外科手術(shù)，南寧醫(yī)博中醫(yī)肛腸醫(yī)院醫(yī)生從肚子里拿出了兩個拳頭大小的“石頭”。

　　螃蟹只是“幫手”

　　除了柿子和這些“策劃者” .

　　您吃過螃蟹和柿子嗎，您真的會在胃中長出這些“石頭”嗎？

　　事實(shí)并非如此。

　　醫(yī)生解釋說，從陸先生的胃和張先生的胃中取出的結(jié)石實(shí)際上是胃結(jié)石，也被稱為“胃柿子”。

　　這是柿子中的一種物質(zhì)，稱為“鞣酸”（也稱為“鞣酸”），在胃酸的作用下與其他食物中的蛋白質(zhì)反應(yīng)形成不溶性結(jié)合物。當(dāng)這些不溶的結(jié)合物沉積在胃中時，形成結(jié)石。較小的結(jié)石可通過人體的新陳代謝而排泄，而較舊的結(jié)石可壓縮胃腸道，導(dǎo)致胃潰瘍，胃出血或腸梗阻。

　　螃蟹含有許多蛋白質(zhì)。吃了螃蟹之后，他們吃了柿子。蛋白質(zhì)發(fā)現(xiàn)硫酸柿子的可能性大大增加。

　　近來，由柿餅引起的胃部不適的患者數(shù)量逐漸增加，最多已收到5至6例。 “除了消化功能差之外，這也是讓你閉嘴的原因。”許多人知道柿子含有檸檬酸，不敢再吃了。實(shí)際上，除了柿子，冬棗，山楂，石榴，橙子，獼猴桃和其他秋季水果還含有單寧酸，空腹食物或蛋白質(zhì)含量較高的食物，例如蝦，蟹，蛋等，也將大大增加胃柿的風(fēng)險

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